ANTIGUA BODEGA STAGNARI PEDREGAL SAUVIGNON BLANC 2018 - URUGUAY

PEDREGAL WEIßWEIN SAUVIGNON BLANC 2018 AUS URUGUAY

Hellgelbe Farbe mit grünlichen Tönen.

Aromen von Passionsfrucht, grünem Apfel, Ananas, Guave, tropischen Früchten und frischen Blumen. Sein Säuregehalt ist ausgeglichen und zeigt aufgrund seiner Alterung auf der Hefe ein überraschendes Volumen im Mund.

Weinbereitung.

Eine strikte manuelle Auswahl der Trauben wird an ihrem optimalen Reifungspunkt durchgeführt

Mazeration vor der Fermentation für 6 Stunden, wodurch das maximale Fruchtpotential zum Ausdruck gebracht wird.

Fermentationstemperaturen (13-15) ºC

Periodisches Battonage für 3 Monate

Um seine natürlichen Eigenschaften zu erhalten, wurde keine Kältebehandlung durchgeführt, sodass sich in der Flasche natürliche Ablagerungen befinden, die die sensorische Qualität des Weins nicht beeinträchtigen.

Ideal zu Ziegenkäse, Pilzrisotto, Garnelen und weißem Fleisch.

Serviertemperatur

(10-12) ° C.

DETAILS

Weingut: Antigua Bodega

Anbauregion: Canelones, Uruguay

Jahrgang: 2018

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 13% 

Restsüße: 5,4 g/l 

Gesamtsäure: 4,8 g/l

Barriqueausbau: 3 Monate französische Eiche

Trinktemperatur: 12° 

Nettofüllmenge 750ml

*Allergenhinweis Enthält Sulfite 

HERSTELLER 
Antigua Bodega Stagnari
Ruta 5 Km 20, Santos Lugares
Canelones, Uruguay

IMPORT EU 
Atlantik Weine e.K.
Käthe-Niederkirchner-Str. 34
10407 Berlin, Deutschland