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PACCARI BIO RAW "SCHOKOLADE MIT KAFFEE" - 60% KAKAO - 50g - ECUADOR

Name: PACCARI BIO RAW "SCHOKOLADE MIT KAFFEE" - 60% KAKAO - 50g - ECUADOR
Brand: PACCARI
Price: 55.50 USD

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Produktbeschreibung

PACCARI | Bio Schokolade Kaffee | WWF Sonderedition | Ecuador | 60% Kakao

Paccari WWF Sonderedition: Aus dem Regenwald, für den Regenwald!

Diese exklusive Schokoladentafel unterstützt direkt den Naturschutz. Das Besondere daran: Die Kakaobohnen stammen ausschließlich von Kooperativen aus den WWF-Projektgebieten im ecuadorianischen Amazonas.

Der dezente und aromatische Kaffeegeschmack der gemahlenen Kaffeebohnen ergänzt die herbe Süße der dunklen Schokolade perfekt.

Dieses ausgewogene Geschmacksprofil wurde 2014 bei den International Chocolate Awards mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Paccari x WWF
Seit Juli 2022 haben sich Paccari und der WWF zusammengetan, um eine entwaldungsfreie Schokoladen-Lieferkette zwischen Ecuador und Deutschland aufzubauen. Unterstützt werden sie dabei von uns als deutsches Import- und Handelsunternehmen Premifair.

DETAILS
Zutaten: Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Kakaogehalt mind. 60%, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Kaffee, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin.
Kakaogehalt: 60%
Kakaosorte: Arriba Nacional
Anbaugebiete: Kooperativen in den Provinzen "Esmeraldas", "Manabi" und "Los Rios", Ecuador
Bio-Zertifiziert durch BCS Öko-Garantie GmbH, Niederlassung Ecuador
Ökozertifizierung: DE-ÖKO-001
Lagerung: Das Produkt ist an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 16° und 18°C aufzubewahren.

*Allergiehinweis: Kakao kann Auslöser allergischer Reaktionen sein.

Nährwerte pro 100g:

Energie (Kalorien): 2355kJ (562kcal)
Fett: 38g
davon gesättigte Fettsäuren: 23g
Kohlenhydrate: 47g
davon Zucker: 34g
Eiweiß: 6,8g
Salz: 0,02g

Eigenschaften

Vegan
Preisgekrönt
Ohne Palmöl
Ohne Gentechnik
Tree to bar
Direct Trade
WWF Edition

Laktosefrei
Glutenfrei
Nussfrei
Sojafrei
Bio
Koscher
WFTO
B-Corp

Verpackung
Die Zusammenarbeit als Partner zum Schutz des Regenwaldes wird über das Panda-Logo auf der Verpackung sichtbar. Im Inneren der Verpackung wird das WWF Projekt in Ecuador näher beschrieben.

Wie alle anderen Tafeln von Paccari auch, sind diese nachhaltig verpackt: Die Schachtel besteht aus FSC-Pappkartonage und die plastikfreie Innenfolie ist kompostierbar. Diese lässt sich einfach im heimischen Gartenkompost entsorgen, wo sie sich binnen 180 Tagen zersetzt. Ist kein Heim-Kompost vorhanden, kann die Folie über den Verpackungsmüll (nicht den Biomüll) entsorgt werden, wo sie thermisch sinnvoll verwertet wird.

Lagerempfehlung

Kühl und trocken bei 16°C - 18°C lagern, um das optimale Geschmackserlebnis sicherzustellen.
Nicht im Kühlschrank lagern, da Kälte und erhöhte Luftfeuchtigkeit Textur und Geschmack verändern können.
Bei zu hoher Temperatur kann sich die Kakaobutter absetzen und einen weißen Film (Fettreif) auf der Oberfläche bilden. Hitze kann ebenso eine Veränderung in Textur und Geschmack bewirken.
Eine korrekte Lagerung trägt dazu bei, die Qualität dieser köstlichen Schokolade zu bewahren, auch noch weit über das MHD hinaus.