• SHOP IN STORE
  • EXPRESS DELIVERY
  • CLICK & COLLECT

"ALPHA" CABERNET SAUVIGNON RESERVA - 0,75L - 2021 - CHILE

MONTES MONTES "ALPHA" CABERNET SAUVIGNON RESERVA - 0,75L - 2021 - CHILE

€17,99

MONTES

MONTES "ALPHA" CABERNET SAUVIGNON RESERVA - 0,75L - 2021 - CHILE

(0)

€17,99 zzgl. Versandkosten

    • 6 für je €16,19 kaufen und 10% sparen

    2-5 Werktage

    Sehr elegant, samtig und üppig, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schokoladennoten.
    Geschmack: Trocken
    Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%.
    12 Monate amerikanische Eiche Barrique, 14,5% Vol., 0,75L Colchagua Tal, Chile.
    Grundpreis/L 23,99€

    Produktbeschreibung

    MONTES "ALPHA" CABERNET SAUVIGNON RESERVA - 0,75L - 2021 - CHILE

    Der Cabernet Sauvignon von Montes Alpha hat ein intensives, tiefes Rubinrot Farbe. Ist in der Nase elegant und vielschichtig mit markanten Aromen von Veilchen und roten Früchten (Wildkirsche), Anklängen von Brombeeren, Backpflaumen, dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und Zigarrenkiste, fein unterlegt mit den Noten Barriquereife in französischer Eiche, wie Vanille, Butterkaramell und Kaffee.

    Geschmack

    Am Gaumen perfekt ausbalanciert zeigt Montes Alpha Cabernet Sauvignon seine wahre Klasse und Finesse, mit kraftvollem, gereiftem und gut eingebundenem Tannin, großartiger Struktur und dichten Rebsortenaromen, mittlerer Körper, doch mit schöner Fülle und langem, leicht pfeffrigen Nachhall.

    Passt gut zu
    Am liebten zu Fleischgerichten, von T-Bone-Steak über Kalbskotelett in Cabernet-Sauce, Lammkeule, gebratener Schweinerippe, Wild und Wildragout bis zu Mongolischen Rindfleisch und anderen Spezialitäten der asiatischen Küche, zu orientalischen Gerichten oder zu dunkler Schokolade.

    Herstellung
    Cabernet Sauvignon und Merlot für Montes Alpha Cabernet Sauvignon stammen aus Montes' berühmtem Weingut in Apalta, nahe Santa Cruz, im Colchagua Valley. Alle Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, eingemaischt und nach Rebsorten und Parzellen getrennt vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer ausgedehnten Maischestandzeit, bei der die Weine ein Maximum der dichten Aromen, Farbe und Tannine aus den Beerenhäuten konzentrieren, werden sie zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung gibt Montes dem Cabernet Sauvignon den kleinen 10-Prozent-Anteil Merlot hinzu, der den fruchtigen Charakter seines Alpha-Weines sanft unterstreicht und ihn harmonisch abrundet.

    Boden
    Ob es die sandigen Böden waren oder der gute geografische Schutz, der Chile vor der Reblaus verschonte, darüber streiten die Forscher. Sicher ist, dass es so ein Parasit ziemlich schwer hätte, in das von der Atacama-Wüste im Norden, dem Anden-Gebirge im Osten, der Arktis im Süden und dem Pazifischen Ozean im Westen fest umschlossene Land vorzudringen. Die Klimabedingungen in Chile sind wie gemacht für den Weinbau; nicht zuletzt wegen der großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die bis zu 20 °C betragen können, wenn nach der Hitze des Tages die kalten Fallwinde von den Anden ins Tal wehen und den Reben Kühlung bringen. Ein kompliziertes, noch aus der Zeit der Inka stammendes Bewässerungssystem, das sich aus dem Gletscherschmelzwasser der Anden speist, versorgt die Reben während der trockenen Sommermonate mit ausreichend Wasser.

    Weinnotiz
    Montes Alpha war der erste chilenische Premiumwein, zu seiner Zeit bahnbrechend und noch heute so sensationell wie im ersten Jahrgang. Ursprünglich gab es nur die Cabernet-Version: einen sehr konzentrierten, vollendet eleganten und raffinierten Wein, der deutlich zeigte, welche Klasse chilenische Weine erreichen können. Die Trauben reifen in den Weinbergen der berühmten Finca de Apalta im Apalta Valley, südwestlich der Hauptstadt Santiago de Chile, eine Region, die heute als eine der besten - wenn nicht die beste Region - für chilenischen Rotwein gilt. Im Laufe der Jahre kamen weitere Rebsorten hinzu: Montes Alpha Chardonnay, Montes Alpha Merlot und zuletzt der superbe Montes Alpha Syrah.

    DETAILS
    Inhalt:
    90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
    Herkunft: Colchagua Tal, Chile
    12 Monate Eiche Barrique
    Alkoholgehalt:
    14,5 %
    Gesamtsäure:3,7 g/l
    Restzucker:
    3,49 g/l
    Säure:
    3,68 g/l
    Lagerpotential bis: 2027
    Verschluss: Kork
    Inhalt: 0,75l
    Empfohlene Trinktemperatur: 18°C
    Vorher öffnen: 2 Std

    *Allergenhinweis:Enthält Sulfite

    IMPORT EU
    Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG
    Königswinterer Str. 552
    53227 Bonn

    HERSTELLER

     

    Related articles
    anmelden

    Passwort vergessen?

    • Alle Ihre Bestellungen und Rücksendungen an einem Ort
    • Der Bestellvorgang ist noch schneller
    • Ihr Einkaufswagen wird immer und überall gespeichert

    vergleichen0

    South Embassy / - Bewertungen @
    Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? JaNeinFür weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »