VIÑA KOYLE SYRAH RESERVA - SINGLE VINEYARD - 2018 - CHILE ORGANIC/DEMETER

Produktbeschreibung

KOYLE SYRAH RESERVA - SINGLE VINEYARD - 2018 - CHILE ORGANIC/DEMETER

Dunkelviolette Farbe, getrocknete Kräuter, erdige und fleischige Noten, typisch für den Ausdruck, den unsere erste Terrasse dem Syrah verleiht. Das Mundgefühl ist lang und lebendig, dank der intensiven Fruchtaromen, die dieser Jahrgang mit sich bringt, mit einer willkommenen Note lebendiger Tannine, lang und saftig im Abgang.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, mit strengem Wassermanagement, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Bei einem optimalen Ertrag von 1,5 kg pro Pflanze werden die Trauben von ausgewählten Parzellen handverlesen und zur manuellen Sortierung in den Keller gebracht. Im Tank erfolgt die Kaltmazeration (zur Aroma- und Geschmacksextraktion) über 5 Tage, gefolgt von einer mehr als zweiwöchigen Gärung bei 22 bis 24 °C. Abschließend erfolgt die Mazeration nach der Gärung (um nur die rundsten und seidensten Tannine zu extrahieren). Anschließend reift der Wein vierzehn Monate lang in französischen Eichenfässern.

DETAILS
Weingut: Koyle
Linie: Single Vineyard
Rebsorte: 100% Syrah
Herkunft: Alto Colchagua Tal, Chile
Weinausbau: 12 Monate französische Eiche
Verschluss: Korken
Jahrgang: 2018
Lagerfähigkeit: 2025
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol. 
Flaschengröße: 0,75L

*Alergiehinweis: enthält Sulfite 

IMPORT EU
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlin (Chile Wine Trading)

HERSTELLER
Viña Koyle S.A.A. Isidora Goyenechea 3600, Santiago, Chile