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CABERNET SAUVIGNON "WÜRM" 2012 AUS CHILE

CLOS DE FOUS CLOS DE FOUS CABERNET SAUVIGNON "WÜRM" 2012 AUS CHILE

€25,49

Produktbeschreibung

Clous de Fous, ein Projekt, das Pläne in der Welt des Weins bricht!

"Extreme Terroir from Chile"

Ein Cabernet Sauvignon für wahre Cabernet Liebhaber und Puristen.

Der kleine Weinberg von dem dieser Wein stammt liegt in Alto Cachapoal und wird im wesentlichen durch die Anden und ihr Gletscher Klima beeinflusst.

Elaboration: Harvested by hand from selected grapes from Maipo. Fermented by the traditional Bordeaux method.

Characteristics: A wine with lots of dark berry and blueberry character with just a touch of chocolate and wood. Full body, fine tannins and a fruit finish.

Terroir: The vineyard is located in Maipo DO. This is placed at the foot of the Andes, delivering very cold nights with significant temperature fluctuations.The terroir corresponds to alluvial, ancient soils, limestone and granite gravel, giving the wines minerality and soft tannins. 

Clos des Fous ist ein einzigartiges und innovatives Projekt, das auf Pedro Parras Forschungserfahrung im Terroir und Francois Massocs Erfahrung im Burgund basiert. Mit dem Ziel, alkoholarme Weine mit einem subtileren Charakter und mit den Vorbildern Elsass und Burgund zu präsentieren, entschieden sie sich gegen das allgemeine Wissen der chilenischen Weinindustrie. Dieses Wissen, das durch den Stil typischer kalifornischer Weine begründet und inspiriert wurde, betrachtet Limari, Casablanca und Leyda als die besten Regionen von Pinot Noir und Chardonnay. P & F war jedoch nicht bestrebt, Weine mit hohem Abschluss und kühner Persönlichkeit zu produzieren. Mit diesem Ziel begannen Pedro und Francois 2005, den unerforschten Süden Chiles zu erkunden.

Während chilenische Weinexperten davon ausgehen, dass der Süden Chiles (Bio Bio und die Region Malleco) für die Herstellung von Spitzenweinen ungeeignet ist - finden Pedro und Francisco aufgrund des sonnigen Wetters das perfekte Terroir, das sie nach Jahren als Schlüssel für Ihren Zweck betrachten Sie fanden schließlich heraus, was ihrer Meinung nach das vielversprechendste Terroir für Pinot Noir, Riesling und Chardonnay in ganz Chile ist.

Clos des Fous handelt von Terroir, von extremen Terroirs in Chile: Hohe Weine, Küstenweine mit Blick auf den Pazifik oder südliche Weine aus Malleco, 700 Kilometer südlich von Santiago, dem „chilenischen Oregon“.

Der Name des Projekts, "Le Clos des Fous", das aus dem Französischen übersetzt "Bodega de los Locos", soll uns an die Herausforderung und das Risiko erinnern, die dieses Projekt mit dem Anbau von Riesling- und Burgunder-Trauben in einem unerforschten Gebiet verbunden ist. Bisher als unzureichend für Qualität und High-End-Ergebnisse angesehen. Clos des Fous hat das Gegenteil bewiesen!

DETAILS

Weingut: Clos de Fous
Linie:
Maipo Tal
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Herkunft
: Maipo Tal, Chile
Verschluss: Korken
Jahrgang: 2012
Lagerfähigkeit: 2022
Alkoholgehalt
: 14.50 % Vol. 
Flaschengröße: 0,75L

*Alergiehinweis: enthält Sulfite 

IMPORT EU
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlin (Chile Wine Trading)

HERSTELLER
MDA Wines, Apoquindo 3500, Santiago de Chile, Chile 

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