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PISCO  "PURO QUEBRANTA" - RESERVADO 40% - PERÚ - 0,70L

LA CARAVEDO LA CARAVEDO PISCO "PURO QUEBRANTA" - RESERVADO 40% - PERÚ - 0,70L

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LA CARAVEDO

LA CARAVEDO PISCO "PURO QUEBRANTA" - RESERVADO 40% - PERÚ - 0,70L

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Hacienda la Caravedo Pisco Portón Mosto Verde Quebranta. Alkohol 40% vol., 0,70L, Perú. Precio / Litro: 47€

Descripción del producto

LA CARAVEDO PREMIUM PISCO "PURO QUEBRANTA" 40% PERÚ - 0,70L

Destilería La Caravedo, la destilería más antigua de América, ha estado produciendo
los mejores piscos peruanos del mundo. Cada una de nuestras expresiones, puro, acholado y mosto verde, están elaboradas a mano con la calidad, autenticidad y herencia distintivas por las que somos conocidos.
Un Pisco Puro se elabora con una de las variedades de uva permitidas legalmente. Normalmente, los pisco puros contienen de 6 a 8 libras. Uvas por botella. La caravedo es un pisco puro y contiene 8 libras. Uvas Quebranta por botella.
Este galardonado pisco peruano estilo “Puro” es la mejor expresión de la “uva macho” llamada Quebranta.

Método de producción
Simplemente destilado al 40% ABV (80 Proof), lo que requiere aproximadamente 3 kg de uvas Quebranta para hacer una botella de 750 ml. Destilado a partir de jugo de uva 100% fermentado (vino puro - sin orujo) y dejado reposar durante al menos seis meses sin aditivos: sin color, sin agua, sin azúcar, sin aroma a madera. Destilado mediante alambiques de cobre de Alambique.
Caravedo Pisco sigue las pautas de la DO peruana (Denominación de Origen), que estipula que el pisco se elabora con solo ocho uvas locales permitidas, se destila individualmente en alambiques de cobre como prueba y no se envejece ni se ve afectado por aditivos. Nuestro pisco se mantiene al más alto nivel. Redondo, feliz, limpio.
Espere encontrar nuestras propias uvas en cada botella, seleccionadas a mano cuando están completamente maduras, fermentadas en vino y luego destiladas en el espíritu amado por millones. Cada una de estas variedades de uva que cosechamos se transforma en vino que, una vez destilado, tiene propiedades únicas.

Aroma
El aroma es limpio y claro con una ensalada de verano de peras y uvas (con la piel), flores comestibles y microverduras. Estos sabores continúan a medida que los prueba con la dulzura y untuosidad suficientes para amortiguar el brandy en su paladar. El final es ligeramente agridulce con un toque picante que te hará la boca agua.

Gusto
El paladar ofrece un buen equilibrio de sabores: fuertes notas florales (que pueden inspirar el gráfico grabado en la botella), notas de pera, más de ese carácter de hoja perenne / similar al pino (más adelante en la experiencia) y un final que recuerda a un caramelo ligeramente dulce. El personaje recuerda: junto a un borde herbáceo, casi parecido al alquitrán. Aquí hay una gran complejidad, pero también un buen equilibrio entre aromas y sabores, que juntos forman un paquete bellamente implementado.

Hacienda Caravedo
Incrustada en el Valle de Ica de Perú, en medio de las estribaciones de los Andes, se encuentra la destilería más antigua de América en funcionamiento continuo: la Hacienda La Caravedo fue fundada en 1684. A partir de aquí, los Piscos Caravedo se producen en pequeñas cantidades con la misma calidad, autenticidad y tradición que son típicos de Hacienda La Caravedo. El resultado es la expresión más exquisita del espíritu nacional peruano, el pisco.

Todos nuestros piscos están elaborados íntegramente con las mejores uvas cultivadas en la finca.
Destilado íntegramente de vino y sin alterar sin añadir agua. Los Piscos Caravedo son un licor blanco miscible y versátil que honra el espíritu de tradición, artesanía y aventura.
Los suaves sabores de Caravedo Piscos se remontan a siglos, casi cuatro para ser precisos.
Como todas las cosas buenas, el pisco comenzó como un acto de rebelión. En 1641, el rey español Felipe IV impuso altos impuestos a todos los vinos producidos en Perú. Sus súbditos del nuevo mundo eludieron el oneroso impuesto destilando la cosecha del año. Hace casi cuatro siglos, nació un nuevo aguardiente blanco en toneles de cobre forjados a mano y fue bautizado como Pisco, en referencia al puerto de Pisco desde donde se exportaba este nuevo aguardiente y que en lengua indígena quechua significa “pajarito”. Hasta el día de hoy, los peruanos lo llaman su espíritu nativo.

El pisco puede presumir de lo que solo un puñado de otros licores disfrutan: una denominación de origen. Esto simplemente significa que todo pisco debe producirse en una región específica y bajo las más estrictas pautas. Todos los piscos se elaboran en destilerías a lo largo de la costa suroeste de Perú y deben destilarse de una de las ocho variedades de uva aromáticas y no aromáticas específicas: Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Italia, Moscatel, Albilla, Torontel y Uvina.

Cuando se destila, el pisco se elabora en pequeñas cantidades, se elabora en alambiques de cobre tradicionales y se deja sin cambios o sin cambios. Esto significa que ni siquiera se agrega agua al producto terminado. El pisco se destila como prueba, una rareza en un mundo donde los fabricantes de licores destilan hasta un alto contenido de alcohol y luego agregan agua para obtener la prueba que desea.

DETALLES

Estilo: Puro, claro como el cristal
Uvas: Quebranta
Proceso de producción: Destilado individualmente para detección en Alambique y Falca.
Región: Pisco, Perú
Maestro destilador: Johnny Schuler
Alc: 40% vol.
Contenido de la botella: 0,70L
Producción limitada.

* Información de alérgenos: contiene sulfitos

Fabricante
Hacienda Caravedo
Salas Guadalupe
Panamericana Sur antigua. km 241
Fundo La Caravedo, Perú

 

 

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