VIÑA KOYLE SYRAH RESERVA - SINGLE VINEYARD - 2018 - CHILE ORGÁNIC/DEMETER

Descripción del producto

KOYLE SYRAH RESERVA - SINGLE VINEYARD - 2018 - CHILE ORGANIC/DEMETER

Color violeta oscuro, hierbas secas, notas terrosas y carnosas propias de la expresión que nuestra primera terraza le da al Syrah. En boca es largo y vibrante, gracias a los intensos sabores frutales que le dio esta añada, con una bienvenida nota de taninos vivos, largo y jugoso en el final.

Los viñedos se gestionan de forma biodinámica, con un manejo riguroso del agua para preservar la expresión del terroir. Con un rendimiento óptimo de 1,5 kg por planta, las uvas se recogen a mano de lotes seleccionados y se llevan a la bodega para su clasificación manual. En el tanque, la maceración en frío (para la extracción de aromas y sabores) se lleva a cabo durante 5 días, seguida de una fermentación de más de dos semanas a 22 a 24 °C. Finalmente, se realiza una maceración post-fermentativa (para extraer sólo los taninos más redondos y sedosos). Luego, el vino envejece en barricas de roble francés durante catorce meses.

DETALLES
Bodega: Koyle
Linea: Single Vineyard
Variedad de uva: 100% Syrah
Origen: Alto Colchagua, Chile.
Vinificación: 12 meses en barrica francesa
Cierre: corcho
Año: 2018
Vida útil: 2025
Contenido de alcohol: 14.0% vol.
Tamaño de la botella: 0,75 L

* Información sobre alergias: contiene sulfitos

IMPORTACIÓN UE
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlín (Chile Wine Trading)

PRODUCTOR
Viña Koyle S.A.A. Isidora Goyenechea 3600, Santiago, Chile