VIÑA KOYLE CABERNET SAUVIGNON RESERVA - SINGLE VINEYARD - 2019 - CHILE ORGÁNIC/DEMETER

Descripción del producto

KOYLE CABERNET SAUVIGNON RESERVA - SINGLE VINEYARD - 2019 - CHILE
ORGÁNICO/DEMETER

Belleza de color rojo rubí, terciopelo líquido, grosella roja y notas intensas de ciruela, chocolate especiado y negro.

Gusto
Expresión sedosa y jugosa en boca, con explosivas notas de frescor provenientes de una fantástica añada fresca, mostrando un verdadero agarre de acidez y notas minerales que da el suelo basáltico de nuestra Finca Los Lingues, con un final largo y equilibrado.

Los viñedos se gestionan de forma biodinámica, con una estricta gestión del agua para preservar la expresión del terruño. Con un rendimiento óptimo de 1,5 kg por planta, las uvas se cosechan a mano de los lotes seleccionados y se llevan a la bodega para su clasificación manual. En depósito se realiza una maceración en frío (para extracción de aroma y sabor) durante 5 días, seguida de una fermentación durante más de dos semanas entre 22 y 24ºC.Finalmente, se realiza la maceración post-fermentativa (para extraer solo los taninos más redondos y sedosos). A continuación, el vino se cría en barricas de roble francés durante catorce meses.

DETALLES
Bodega: Koyle
Linea: Single Vineyard
Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Alto Colchagua, Chile.
Vinificación: 12 meses en barrica francesa
Cierre: corcho
Año: 2018
Vida útil: 2025
Contenido de alcohol: 14.0% vol.
Tamaño de la botella: 0,75 L

* Información sobre alergias: contiene sulfitos

IMPORTACIÓN UE
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlín (Chile Wine Trading)

PRODUCTOR
Viña Koyle S.A.A. Isidora Goyenechea 3600, Santiago, Chile