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SYRAH RESERVA - CHILE - 0,75L

VIÑA APALTAGUA VIÑA APALTAGUA SYRAH RESERVA - CHILE - 0,75L

€9,90

Descripción del producto

Syrah Reserva Apaltagua

CARÁCTER

Nuestra Apaltagua Reserva Syrah es de color rojo rubí y tiene aromas de fruta fresca. Se distingue por las notas de cerezas con ligeros toques de menta y vainilla, lo que contribuyó de las barricas. Con taninos suaves con un acabado fresco y delicado.

Queda bien con..

La carne sin deshuesar de fama mundial es un tramo de las costillas de la carne lleva el nombre del hueso grande en forma de T que separa el filete de ternera asada. Por lo general, esta carne es marinada con aceite, vinagre, ajo, jugo de tomate, sal, pimienta, hierbas y la salsa Worcestershire y luego a la parrilla. Para este fin se necesita un sabor y un extracto de la bomba desde el Nuevo Mundo como un vino. Nuestro Cabernet Sauvignon ha ganado su reputación por mostrar más de su fruto y menos notas barrica. Delicioso.

BODEGA

Nuestros viñedos se cultivan enteras con cuidado totalmente afecto y respeto por la naturaleza. Los viñedos están situados entre Huaquen la Curicó y Maule en Curepto. Esta área ha sido la atención totalmente elegido por nuestros expertos debido a su clima y ubicación. Los viñedos se Huaquen caracteriza por estar situado en las colinas al pie de la cadena montañosa, la excelente exposición solar ideal para la producción de uva de calidad. Cosechado a mano, las uvas se transportan en contenedores de 400 kg Prevención de las uvas de prensado para preservar la calidad organoléptica de las uvas. Los rendimientos son alrededor de 8.000 kg / ha.

CLIMA

Este amplio valle hizo un paralelismo de los Andes y la Cordillera de la Costa. Tiene dos día muy diferente y la noche con temperaturas en promedio anual de 14 ° C (57 ° F). El invierno tiene la mayor cantidad de lluvia con un promedio de unos 28 cm por año. Sin embargo, el verano es seco con temperaturas alrededor de 30 ° C (86 ° F). La alta presión generada por el Paci? C Océano viene provoca temperaturas más bajas durante la noche. Estas condiciones nos permiten tener una larga y completa maduración hizo favorece la calidad sensorial de las uvas.

VINIFICACIÓN

Nuestras uvas son cosechadas a mano entre abril y mayo. Para extraer color y aromas, las uvas son de-desnudaron y en? de acero inoxidable? macerar tanques de acero con el volumen medio (30.000 kg) durante 4-6 días a temperaturas frías (por debajo de 50 ° F) a. Después, el? Es? Fermentada durante 7 días con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 28 ° -30 ° C (82 ° a 86 ° F). La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero, sino que forma parte de este vino (30-40%) es de 5-6 meses en barricas de roble francés, que fueron durante 1-2 años antes de su uso en la edad. Por último, Ambos se encuentran en depósitos de acero inoxidable y de combinación son de 3-4 meses de edad antes de ser embotellado.

Contiene sulfitos

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