VIÑA APALTAGUA CABERNET SAUVIGNON RESERVA - 0,75L - 2018 CHILE

Descripción del producto

APALTAGUA CABERNET SAUVIGNON RESERVA - 2018 - 0,75L - CHILE

El Cabernet Sauvignon Reserva es un vino complejo y elegante que muestra notas de cassis, pimientos y fresas maduras. En boca es elegante y con cuerpo, picante con fruta redonda y suaves taninos, que se complementan con sutiles tonos de roble y vainilla.

Las vides del Cabernet Sauvignon Reserva se encuentran en Apalta, en el corazón del Valle de Colchagua. Debido al clima relativamente fresco y ventoso, las uvas maduran un poco más lento, por lo que las uvas se leen solo a mano en abril en el estado óptimo de madurez. Esto es seguido por una llamada maceración en frío durante 3 días. Las uvas se enfrían a menos de 8 grados. El mosto puede tomar un máximo de pigmentos de color y sabores antes de que comience la fermentación real. Luego el vino se fermenta durante 7 días en un tanque de acero inoxidable a temperaturas entre 28 y 30 ° C. Después de eso, el vino puede dejar reposar durante 10 días más en el puré para extraer más sabores de frutas antes de que se elimine. Después de eso, el 50% del vino se envejece en barricas de roble durante 6-8 meses, mientras que el resto permanece en el tanque de acero. Después del embotellado, el vino puede envejecer durante 6 meses en la botella.

DETALLES
Bodega: Apaltagua

Uva: 100% Cabernet Sauvignon, madurada en barrica (5-6 Meses)

Región: Valle de Colchagua

País de origen: Chile

Contenido de alcohol: 13,7% vol.

* Información de alérgenos: contiene sulfitos

IMPORTADOR EU/PRODUCTOR
Viña Apaltagua Ltda., 12053 Berlín, Alemania
José Tomás Larrain
E: [email protected]