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Walter Lang BIOHONIG "HOCHLAND" MEXIKO

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Grundpreis: €19,96 / Kilogramm
Feincremig bis streichzart, hellgelb leuchtend. 275g, Puebla, Mexiko. Grundpreis/Kg 21,96€
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Walter Lang BIOHONIG "HOCHLAND" MEXIKO

BIOHONIG "HOCHLAND" MEXIKO

Im mexikanischen Frühling, d.h. von Ende September bis Ende November, erwacht die Natur an den vulkanischen Berghängen und entfaltet eine vielfältige Blütenpracht. Vor allem zwei Pflanzen, die „Mozote“, die zur Gattung Bidens ssp. gehört und die „Acahual“, die zur Gattung Vigueira ssp. zählt, prägen diesen ge- schmacklich einmaligen Honig und geben ihm seine butterfeine, streichzarte Konsistenz. Die Imker nennen sie schlicht: Die gelben Blumen. Aber auch die Blüten von „Jamarao“, „Perilla“ und „Aceitilla“ werden von den Bienen gerne zum Nektarsammeln besucht.

Das Haupterntegebiet des feincremigen, hellgelben Hochlandhonigs liegt im südlichen Teil von Mexiko, das in der Landessprache auch als „altiplano centro“ bezeichnet wird.Im Bundesstaat Puebla befinden sich auch die höchsten Gipfel des Landes: Der Iztaccíhuatl (5.286 m), der Nevado de Toluca (4.575 m) und der Matlalcuéyetl (4.461 m) sowie die noch aktiven Vulkane Pico de Orizaba (5.700 m) und der Popocatépetl (5.452 m).

*Allergiehinweis:Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.

Produzent
Walter Lang GmbH
Am alten Sicherheitshafen 2
28197 Bremen

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