Produktbeschreibung
Kolumbien war lange Zeit, hinter Brasilien, der weltweit zweitgrößte Kaffeeerzeuger, der vor nicht allzu langer Zeit aber von Vietnam und Indonesien auf den vierten Platz verdrängt wurde. Aber Masse ist ja bekanntlich nicht Klasse, so dass der kolumbianische Kaffee, der zu 100% aus Arabica Bohnen besteht, unter Kennern nach wie vor als einer der besten Kaffees der Welt gilt.
Die Sorte Arabica ist im Gegensatz zu Ihrer Schwester Robusta, die auch im Flachland wächst, relativ anspruchsvoll, was das Klima und vor allem die Anbauhöhe betrifft. Von daher hat sie im kolumbianischen Hochland optimale Wachstumsbedingungen gefunden. Im berühmten kolumbianischen Kaffeedreieck wachsen die Kaffeesträucher in 1200 bis 1800 Metern Höhe an teilweise sehr steilen Hängen.
Die Nähe zum Äquator ermöglicht zudem 2 Ernten pro Jahr, was aber gleichzeitig eine selektive Ernte per Hand erfordert, da an einem Strauch gleichzeitig Blüten und reife Kirschen hängen können. Solche Produktionsbedingungen haben natürlich ihren Preis, was den kolumbianischen Kaffee auf dem deutschen Markt mittlerweile zu einer Rarität macht: es ist unter Fachleuten ein offenes Geheimnis, dass die großen Kaffeeröstereien eher auf den Preis als auf die Qualität achten.
Aber genau wie beim Wein wird man beim Kaffee durch geringe Mehrausgaben über das Maß belohnt. Kolumbianischer Hochlandkaffee ist vollmundig und mild, hat wenig Säure und einen moderaten Koffeingehalt. Er enthält dadurch weniger Bitterstoffe als Robusta Kaffees und ist sehr viel aromatischer.
Um Frische und Qualität des Kaffees auf dem europäischen Markt zu gewährleisten, erfolgt die traditionelle und schonende Röstung der grünen Kaffeebohnen bei Toscaf in Spanien.
*Allergiehinweis: Kaffee oder koffeinhaltigen Getränken kann Auslöser allergischer Reaktionen sein.
Inhalt
100% Arabica Kaffee
Nettogewicht: 1000g
Herkunft
Kolumbien
Importeur
Galeria Eldorado
Tiroler Str. 46
60596 Frankfurt
Hersteller
TOSCAF S.A.
Torrefactor No 32 y 33
Crta. Antigua S/N 33127
Peñaullán -Pravia
Principado de Asturias
Spanien