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Poet´s cuisine of Chile - Cocina poética de Chile

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Englisch-Spanisch, 30 Rezepten von lokalen Chefs, Fundación Patagonia Gourmet, Chile
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Poet´s cuisine of Chile - Cocina poética de Chile

Poet´s cuisine of Chile - Cocina poética de Chile

Das neue Werk von Gourmet Patagonia-Stiftung wird von Gourmand International in der Kategorie Best Gastronomische Schreiben von der Welt anerkannt. Die repräsentative Veranstaltung wurde um insgesamt 206 Länder kommt und die Preisverleihung fand am 29. Mai in der Stadt Yantai, China statt.

Die poetische Küche von Chile, mit der Unterstützung der Illustrious Gemeinde von San Antonio und San Antonio Port Company (EPSA) Das ist eine Luxusausgabe des kulinarische Kultur Wert des Dichter Litoral. Neben der Integration die Küche mit der Poesie der Autoren in der Provinz San Antonio basierten, präsentiert dieses Buch die ersten gastronomischen Karten von jedem Bereich, Bewertungen der Nahrungsmittelproduktion mit mehr als 30 Rezepten lokal Interpretiert von Köchen, Harmonies mit den besten Weinen und nationale Biere, Informationen von den wichtigsten Zielen und Charakteren, die alle in einer Bildsprache, die das Gebiet als must-see Ziel für Gastronomie-Tourismus verstärkt.

Für den Autor, der Journalist Francisco Fantini, Dieses neue Buch Repräsentiert einen frischen Blick auf das, was in Chile heute geschieht. „Wir sind ein poetischer Ausbruch des neuen Frühlings in Chile, nach einem langen Winter der Unwissenheit, Schmerz und Ablösung. Unsere Generation wurde ohne Angst geboren und in dieser kollektiven Arbeit, die wir ein integratives Entwicklungsmodell, verwurzelt in den örtlichen Gemeinden und respektvoll von der vorschlagen Umwelt „, sagt Fantini.

Eines der herausragenden Teilnehmer der Poetic Küche von Chile war die Sanantonino Mauro Pino, aktuelle Chef der im gleichen Haus des Nobelpreis Pablo Neruda in Isla Negra Corner Restaurant des Dichters. „Die Köche sind wir Motoren Räumlichkeiten der Wirtschaft und in Chile haben wir in der Umgebung der Mentalität In Bezug auf unseren Beruf und ihre Auswirkungen zu ändern. In unserer Arbeit sind wir Botschafter der lokalen Kulturen und in unseren Entscheidungen vertreten wir die Arbeit vieler Lands Wessen reichert unserem Angebot arbeiten „, sagt der Koch stammt aus Lo Gallardo.

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