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CUVÈE GRAN RESERVA "POUR MA GUELE"  2016 AUS CHILE

CLOS DE FOUS CLOS DE FOUS CUVÈE GRAN RESERVA "POUR MA GUELE" 2016 AUS CHILE

€12,49

Produktbeschreibung

Clous de Fous, ein Projekt, das Pläne in der Welt des Weins bricht mit 91 Dekanter Punkte!

Die Trauben für diesen Wein stammen von alten, nicht gegossenen Rebstöcken, die auf rotem Granit Untergrund wachsen, aus der südlichen Region Itata. Die Fermentation der Grundweine erfolgt nach traditioneller französischer Methode. Jede Partie wird einzeln vinifiziert und im Edelstahl ausgebaut. Nach dem Ausbau wird der Wein so verschnitten, dass der frische und lebendige Charakter in Wein zum tragen kommt. 

Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Akzenten. Die Nase ist durchdrungen von roten Beeren, Süßkirschen, schwarzem Pfeffer und Akzenten von Veilchen. Diese Elemente von roten und dunklen Früchten finden sich am Gaumen wieder. Sein voller Körper vereint samtige Tanine und eine besondere Frische. 

Elaboration

Harvested by hand from selected grapes from old vines of dry farming of Itata and Cauquenes. Fermented by the traditional artisan methods. Every grape, from every winegrower were harvested, fermented and aged separately. Once the wines were ready we blended to propose this new fresh assemblage.

Characteristics

Beautiful dark ruby-red color with violet highlights. Outstanding fruit, with a nose full of red berries, black cherry, black pepper, hints of violets. Those elements come through on the palate, with fresh black and red fruit, revealing a full-bodied wine. This wine opens generously, very silky and lush on the palate. In mid palate is round and velvety with very fine tannins and the excellent acidity enhance its liveliness and balance.

Terroir

This blend comes from old vines of dry land, planted on very old red granite soils of the Paleozoic era. Mostly Itata, several vineyards from Cauquenes and San Rosendo. All the vineyards are very small around 2- 5has, is a perfect example of our history and winemaking tradition.

Clos des Fous ist ein einzigartiges und innovatives Projekt, das auf Pedro Parras Forschungserfahrung im Terroir und Francois Massocs Erfahrung im Burgund basiert. Mit dem Ziel, alkoholarme Weine mit einem subtileren Charakter und mit den Vorbildern Elsass und Burgund zu präsentieren, entschieden sie sich gegen das allgemeine Wissen der chilenischen Weinindustrie. Dieses Wissen, das durch den Stil typischer kalifornischer Weine begründet und inspiriert wurde, betrachtet Limari, Casablanca und Leyda als die besten Regionen von Pinot Noir und Chardonnay. P & F war jedoch nicht bestrebt, Weine mit hohem Abschluss und kühner Persönlichkeit zu produzieren. Mit diesem Ziel begannen Pedro und Francois 2005, den unerforschten Süden Chiles zu erkunden.

Während chilenische Weinexperten davon ausgehen, dass der Süden Chiles (Bio Bio und die Region Malleco) für die Herstellung von Spitzenweinen ungeeignet ist - finden Pedro und Francisco aufgrund des sonnigen Wetters das perfekte Terroir, das sie nach Jahren als Schlüssel für Ihren Zweck betrachten Sie fanden schließlich heraus, was ihrer Meinung nach das vielversprechendste Terroir für Pinot Noir, Riesling und Chardonnay in ganz Chile ist.

Clos des Fous handelt von Terroir, von extremen Terroirs in Chile: Hohe Weine, Küstenweine mit Blick auf den Pazifik oder südliche Weine aus Malleco, 700 Kilometer südlich von Santiago, dem „chilenischen Oregon“.

Der Name des Projekts, "Le Clos des Fous", das aus dem Französischen übersetzt "Bodega de los Locos", soll uns an die Herausforderung und das Risiko erinnern, die dieses Projekt mit dem Anbau von Riesling- und Burgunder-Trauben in einem unerforschten Gebiet verbunden ist. Bisher als unzureichend für Qualität und High-End-Ergebnisse angesehen. Clos des Fous hat das Gegenteil bewiesen!

DETAILS

Weingut: Clos de Fous
Linie:
Itata Tal
Rebsorte:
País, Cinsault, Carignan
Herkunft
: Colchagua Tal, Chile
Verschluss: Korken
Jahrgang: 2016
Lagerfähigkeit: 2021
Alkoholgehalt
: 14 % Vol. 
Flaschengröße: 0,75L

*Alergiehinweis: enthält Sulfite 

IMPORT EU
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlin (Chile Wine Trading)

HERSTELLER
MDA Wines, Apoquindo 3500, Santiago de Chile, Chile 

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